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一个中心：以健康为中心。
两个基石：膳食平衡、有氧运动。
三项原则：提倡三高食物（高纤维、高蛋白、高钙）、三低食物（低糖、低盐、低脂）、三全食物（全麦食品、全谷物食品、全素食品）。
四个提倡：有粗有细、荤素搭配、不甜不咸、温饱适中。
五种不宜食品：熏炸食品、腌泡食品、重咸味食品、动物脂肪和内脏、变质食品。
六项注意：早上醒来一杯水，晚上临睡一杯奶；餐前最好来碗汤，餐后运动要适量；常喝绿茶保健康，戒烟、制怒限酒量。
七种忌讳：暴饮暴食、不吃早餐、不吃主食、吃饱即睡、偏食零食、酗酒无度、滥吃补药
八大平衡：主食与副食平衡、酸碱平衡（酸性食品VS碱性食品，一口肉、四口菜，保持人体弱碱性）、荤与素平衡、杂与精的平衡（食物要多样化，品种越多越好，种属越远越好）、饥与饱平衡（早吃好，午吃饱，晚吃少，每顿不可少）、四性五味平衡（四性：寒、热、温、凉；五味：甘、酸、苦、辛、咸）、干与稀平衡、动与静平衡（食前忌动，食后忌静）。
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